- β-Bittersäure
- fβ-горькая кислота, лупулон (горькое вещество хмеля)
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers. - RUSSO. E. S. Anjuschkin. 2005.
β-Bittersäure
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Bittersäure — (Acidumamarum), s. Pikrinsäure … Pierer's Universal-Lexikon
Pikrinsäure — (Pikrinsalpetersäure, Trinitrophenylsäure, Kohlenstickstoffsäure, Welters Bitter, Bittersäure, Nitrophenissäure, Acidum carbazoticum, Acide picrique), C12 H2 3 (NO4) O + HO, entsteht aus einer großen Anzahl thierischer u. pflanzlicher Substanzen… … Pierer's Universal-Lexikon
